川菜走进鲁汶大学餐厅

    [来源] 比利时鲁汶大学Group T-Academy孔子学院     [发表时间] 2018-03-18 08:32:59 
 

当地时间3月8日,中国川菜走进比利时鲁汶大学Group T-Academy孔子学院。闻讯赶来品尝川菜——宫保鸡丁的师生在鲁汶大学餐厅排起了长队。


鲁汶大学餐厅排队的师生

3月9日,中国电子科大的厨师与当地厨师在鲁汶自由技术学院进行了烹饪交流。中国厨师现场烹饪了宫保鸡丁、麻婆豆腐和菊花鱼,让当地的同行们赞不绝口。当地厨师也现场烹饪了两道西餐,给大家留下了深刻的印象。鲁汶自由技术学院相关负责人保罗·克里斯廷恩(Paul Christianens)表示希望与孔子学院合作邀请中国厨师来鲁汶开设厨艺课。中国电子科技大学后勤保障部部长曾翎表示,这是一次很好的相互交流学习的机会,感谢孔子学院创造条件让中比同行面对面交流,希望今后继续开展这种交流,让外国友人更好地了解中国的饮食文化。


现场交流厨艺


合影

此次鲁汶大学GROUP T-Academy孔子学院与中国电子科技大学合作,借代表团来欧洲交流访问之机推广中国饮食文化。中国留学生感慨地表示很久没有感受家乡的味道了,当地学生表示很高兴能在大学餐厅品尝到地道的中国菜。鲁汶大学餐厅负责人丹尼尔·利普斯(Daniel Lips)表示,感谢孔子学院和中国电子科大代表团将川菜带到鲁汶大学餐厅,宫保鸡丁这道菜将会考虑补充进餐厅的常规菜单,并希望今后中外同行多交流中西餐文化。鲁汶大学Group T-Academy孔子学院中方院长邓新华表示,孔子学院将积极促进这种交流与合作。

供稿:邓新华