世明大学孔子学院举办“中国菜名典故”讲座

    [来源] 韩国世明大学孔子学院     [发表时间] 2018-01-19 15:24:01 
 

1月15日下午,应韩国世明大学孔子学院邀请,培花女子大学传统料理专业教授申桂淑在大学学术馆做了一场以“中国菜名典故”为主题的专题讲座,吸引了50余名师生前来聆听。

讲座中,申桂淑不仅讲解了几道中国名菜的名称由来和这些菜名中所蕴含的文化内涵,还介绍了如何从菜名中推断出菜肴的主材料,并对做菜方法也做了详细说明。


讲座现场

申桂淑的讲解幽默风趣,深受现场师生的喜爱。师生们纷纷表示,通过这次讲座,他们不仅对中国菜名有了深入的了解,对中国美食文化也有深刻的理解,同时还激发了学生们学习汉语的兴趣。