赫尔辛基大学孔子学院
带领各国学生体验“舌尖上的中国”

    [来源] 芬兰赫尔辛基大学孔子学院     [发表时间] 2016-12-23 17:07:28 
 

当地时间12月7日,芬兰赫尔辛基大学孔子学院在东芬兰大学库奥皮奥校区开展中华美食文化活动,吸引了12名学生参与其中。

此次活动包括美食介绍和品尝制作两部分。志愿者教师凌敏播放了《舌尖上的中国——主食的故事》片段,学生们被五花八门的中国面食深深吸引。教师详细讲述了中国的八大菜系及其特点,使学生们对中华美食有了更进一步的了解和兴趣。随后,各国学生分别演讲,介绍自己国家的传统美食。


越南学生介绍该国特色春卷

“实战”环节令人激动。孔院教师教大家烹制简单易学的中国家常菜——西红柿炒鸡蛋。学生们看得十分认真,有的学生还做笔记、写出食谱。菜品出锅时,扑鼻的香气引得学生们赞叹不已,纷纷试吃。此外,日本学生带来了自制的寿司,越南学生准备了春卷,芬兰学生为大家烤制了芬兰圣诞甜点,波兰学生做了土豆饼,韩国学生准备了韩国炒面。各国美食给学生们带来了视觉和味觉的冲击,也带来了文化上的交流与碰撞。


西红炒鸡蛋新鲜出炉

尝遍各国美食后,大家又兴致勃勃地学习包包子。看过孔院教师的示范后,学生们模仿着擀皮、包馅,包出了大小不一、形状各异的包子。学生林小鱼不禁感叹,“这些真是奇奇怪怪的包子”,引得大家哈哈大笑。包子出炉后,学生们顾不上烫嘴,争先恐后地品尝自己的劳动成果,充满了喜悦和成就感。


学生将包好的包子放入蒸笼

最后,学生们自发投票评选当天的“最佳美食”,西红柿炒鸡蛋全票通过。此次活动使学生们有了与中国家常菜零距离接触的机会,他们表示回家之后也要给家人烹制中国美食,分享快乐。